अजवाइन खाने के फायदे

अजवाइन के फायदे 

अजवाइन का इस्तेमाल पुरे भारत में मसाले के रूप में क्या जाता हैं यह हमारे भोजन को जितना स्वादिष्ट बनता हैं उतनाही यह औषधीय गुणों (Ajwain Ke Fayde) से भरपूर हैं। लोग सदियों से अजवान का इस्तेमाल कोई बीमारियों से निजात पाने में करते आ रहे हैं। आज हम बताएँगे की अजवाइन का इस्तेमाल करके आप किन बीमारियो से निजात पा सकते हैं।

मूल रूप से अजवाइन के पौधे (Ajwain Plant) भारत, इराक, पाकिस्‍तान, अफगानिस्‍तान, और ईरान में भी पाई जाती है। भारत के सबसे ज्यादा गुजरात, राजस्‍थान, मध्‍य प्रदेश, महाराष्‍ट्र में अजवाइन की खेती की जाती है।

कमर दर्द में अजवाइन काफी फायदेमंद होता हैं, 100 ग्राम अजवाइन का चूर्ण और 100 ग्राम गुड़ दोनों को साथ मिलकर रख ले और 4 से 7 ग्राम चूर्ण सुबह शाम इस्तेमाल करे इससे कमर दर्द में आराम मिलेगा।

अजवाइन के फायदे —

बायु बिकार यानि की गैस की समस्या में अजवाइन काफी फायदेमंद होता हैं खाना खाने के बाद अगर आपके पेट में गैस बननेकी शिकायत होती हैं, पेट में भारीपन होती हैं, कच्ची डकारे अति हैं तो 3 ग्राम अजवाइन और 2 ग्राम खाने के सोडा मिलाकर गर्म पानी के साथ पि ले यह उपयोग आप खाना खाने के बाद दो वक्त कर सकते हैं।

बुखार में भी आप अजवान का इस्तेमाल कर सकते हैं 25 ग्राम अजवान को किसी मिटटी के बर्तन में एक कप पानी डालकर भिगोकर छत पर रख दे और सुबह छान कर पानी पि जाये ऐसा कुछ दिन लगातार करने से बुखार उतर जाता हैं।

जो लोग घरेलु दबाइयोंका खास इस्तेमाल करते हैं उनको अजवाइन के फायदे में जरूर पता होगा । अजवाइन में बहुत साडी औषधीय गुण मौजूद होता हैं। पेट से जुडी समस्‍याओं जैसे कि गैस, एसिडिटी के इलाज में अजवाइन बहुत फायदेमंद होती है। अजवाइन वजन घटाने में भी मदद करती है।

अजवाइन के फायदे 

बायु बिकार यानि की गैस की समस्या में अजवाइन काफी फायदेमंद होता हैं खाना खाने के बाद अगर आपके पेट में गैस बननेकी शिकायत होती हैं, पेट में भारीपन होती हैं, कच्ची डकारे अति हैं तो 3 ग्राम अजवाइन और 2 ग्राम खाने के सोडा मिलाकर गर्म पानी के साथ पि ले यह उपयोग आप खाना खाने के बाद दो वक्त कर सकते हैं।

बुखार में भी आप अजवान का इस्तेमाल कर सकते हैं 25 ग्राम अजवान को किसी मिटटी के बर्तन में एक कप पानी डालकर भिगोकर छत पर रख दे और सुबह छान कर पानी पि जाये ऐसा कुछ दिन लगातार करने से बुखार उतर जाता हैं।

 करते हैं उनको अजवाइन के फायदे में जरूर पता होगा । अजवाइन में बहुत साडी औषधीय गुण मौजूद होता हैं। पेट से जुडी समस्‍याओं जैसे कि गैस, एसिडिटी के इलाज में अजवाइन बहुत फायदेमंद होती है। अजवाइन वजन घटाने में भी मदद करती है।

अजवाइन के फायदे पाचन शक्ति को मजबूत बनानेमें 

पेट दर्द में अजवाइन काफी फायदेमंद होता हैं अगर आपको पेट दर्द हैं तो अजवान को गुड़ के साथ मिलकर खाये ऊपर से पानी पि ले अगर आप ऐसा करते हैं तो आपको रहत मिल जाएगी। काला नमक, अजवाइन, और सूखे अदरक को पीसकर चूर्ण बना लें। खाना खाने के बाद इस चूर्ण का सेवन करने से गैस की समस्या और जैसे खट्टी डकार की शिकायत नहीं रहती।

अजवायन के लाभ से मिले उल्टी में राहत 

ज्यादा शराब पी लेने के कारन अगर किसी व्यक्ति को उल्टियां आने से तो उसे अजवाइन खिलाना से जल्द फ़ायदा मिलता हैं। इससे उसको आराम मिलेगा।

दाद में अजवाइन हैं लाभदायक 

अजवाइन दाद के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। अजवाइन से बना तेल दाद के लिए बहुत फायदेमंद हैं। दाद एक तरह का फंगल इन्फेक्शन होता है जिससे काफी ज़्यादा खुजली होती है। इसके लिए अंरेजी दवाइयां प्रवाभी तो होती है पर साथ ही इनके बहुत साइड इफेक्ट्स भी होते हैं ऐसेमे अजवाइन का तेल एक घरेलु इलाज बन सकता हैं और इसके अंरेजी दवाइयों जैसे साइड इफेक्ट्स भी नहीं होते हैं। 

अगर आपके शरीर पर दाद हो जाता हैं तो, अजवाइन को पानी में पीसकर दिन में 2 दिन तक लेप लगाने से फायदा मिलता है। पुराणी घाव और जली हुई जगह पर इस लेप को लगाने से भी काफी आराम मिलता है।

अजवाइन के फायदे गठिया के लिए 

अजवाइन गठिया के दर्द का इलाज में भी फायदेमंद है।अजवाइन में एनेस्थेटिक गुण होते हैं जो गठिया से होने वाले दर्द और सूजन से छुटकारा दिलाने में मदद करते हैं। इसमें मौजूद एंटीबायोटिक आर्थराइटिस के लक्षणों से लड़ने में मदद करता हैं।

अजवाइन खाने के फायदे खाँसी के लिए 

अजवाइन की तासीर गर्म होती है इसलिए ये सर्दी जुखाम खासी में भी अजवाइन काफी फायदेमंद होता हैं अगर आपको इन सब की समस्या हैं तो पान में अजवाइन मिलकर खाने से इन समस्या में निजात मिलता हैं। इसके लिए 2 कप पानी में 1 लौंग, 5 काली मिर्च, कुछ तुलसी के पत्ते ,एक छोटा चम्मच अजवाइन और एक छोटा टुकड़ा अदरख, एक छोटा चम्मच हल्दी, 1कप गुड़ को मिलाकर उस पानी में उबाल के इसका काढ़ा बना ले उसके बाद इसे छान लें। खाना खाने के बाद दिन में दो बार उस काढ़ा के दो चमच्च ले सकते हैं इससे काफी फ़ायदा मिलेगा।

अजवाइन खाने से होता है मुंहासे दूर 

अजवाइन का पेस्ट मुंहासे वाली जगह पर लगाने से मुंहासे से होने बाले दर्द और लाल निशानों से छुटकारा मिल जाता है।अजवाइन में थाइमोल की मात्रा काफी होता है जो एक शक्तिशाली एंटीसेप्टिक है जो चेहरे पे मुंहांसे होने से रोकते हैं। मुँहासे से बचने के लिए, बस कुछ अजवाइन बीज पीस कर उसमे निम्बू का रस मिला ले। मुहांसे की जगह पर कॉटन की मदद से उस पेस्ट का लेप लगाए और 15 मिनट के बाद धो लें, पर इस बात का जरूर ध्यान रखे इस उपाय को करते वक्त नुम्बु के रास कारन जलन भी हो सकती हैं।

अजवायन के लाभ मसूड़ों के लिए 

अजवाइन मसूड़ों के लिए भी काफी फायदेमंद होता है खासकर मसूड़ों की सूजन और दर्द के लिए। इसके लिए आप एक चम्मच अजवाइन को भून कर पीस ले। अब भुने हुए अजवाइन में सरसो के तेल का कुछ बुँदे डाले और अच्छी तरह मिलाएं अब इस पेस्ट को अपने मसूरी पे उंगलिओ से लगाए इससे मसूरी स्ट्रांग भी होंगे।

अजवाइन खाने के लाभ हैं गुर्दे के लिए लाभकारी – 

किडनी के बीमारी से ग्रस्त लोगो के लिए भी अजवाइन एक रामबाण इलाज साबित हो सकता हैं। अजवाइन का नियमित उपयोग से​ यह किडनी में मौजूद पथरी (Kidney Stone ) को तोड़ता है और पिसाब के रास्ते पथरी बाहर निकल आता हैं। इसके लिए आप एक कप में दो चम्मच अजवाइन लें, थोड़ा सा शहद मिलाएं और एक चम्मच सिरका मिलाएं। दस दिन तक रोज़ लगातार इस्तेमाल करे।

अजवाइन के फायदे प्रति 100 ग्राम में- Ajwain Ke Fayde

पौष्टिक तत्व	प्रति 100 ग्राम
प्रोटीन	23.81 g
कार्बोहाइड्रेट	62 g
कैल्शियम	667 mg
पोटैशियम	1333 mg
फैटी एसिड	0.62 g
ऊर्जा	238 kcal
फाइबर	47.6 g
आयरन	16.19 mg

अजवाइन खाने से फायदा है अस्थमा में –

अजवाइन अस्थमा रोगी के लिए भी बहुत फायदेमंद है। अस्थमा के रोगी को सांस लेने में आराम देता है। अस्थमा में रोगी को अजवाइन का पाऊडर और गुड़ दिन में दो बार लेने से रोगी को काफी आराम मिलता हैं।

अजवाइन का उपयोग करे मासिक धर्म दर्द के लिए 

महिलाओं के लिए भी अजवान के लाभ होता हैं महिलाओं को मासिकधर्म अबरोध होने पर पुराने गुड़ और अजवाइन का काढ़ा बनाकर पिने से गर्भाशय साफ हो जाता हैं अनियमित पीरियड्स, पीरियड्स की वजह से होने वाला दर्द से संबंधित समस्याओं के लिए अजवाइन का उपयोग काफी फायदेमंद हो सकता है। मासिक धर्म के समय महिलाओं को होने वाले दर्द में गुनगुने पानी के साथ अजवाइन लेने से भी दर्द से छुटकारा मिट जाता है। लेकिन गर्मी के मौसम में इसका उपयोग ज्यादा न करे क्योंकि अजवाइन की तासीर गर्म होती है।

अजवाइन करे वजन कम 

अजवाइन का पानी (ajwain ka pani) पीने से शरीर का मेटाबॉलिज्‍म बढ़ने लगता है जिसकी वजह से शरीर में चर्बी कम होते हैं जिससे शरीर के वजन में कमी आती है। इसके लिए 25 ग्राम अजवायन लें और इस अजवायन को रातभर भिगो कर रख दें फिर सुबह पानी को छान लें। उसके बाद पानी में एक चम्‍मच शहद मिलाये और सुबह खाली पेट पी लें। लगातार 45 दिन तक इसका सेवन करने से आपको फायदा जरुर मिलेगा।

अजवाइन के नुकसान 

अजवाइन (ajwain in hindi) को एक दिन में 10 ग्राम से ज्यादा नहीं लेना चाहिए। अजवाइन की ज्यादा खुराक शरीर में समस्या पैदा कर सकती है जैसे – सीने में जलन, पेट की गैस इत्यादि।

रक्तस्राब, पेट में अल्सर और  अल्सरेटिव कोलाइटिस के रोगों को अजवाइन का सेवन नही करना चाहिए।

गर्भबती महिलाए अजवाइन का सेवन कब्ज़ और एसिडिटी की समस्या दूर करने के लिए कर तो सकती है लेकिन दिन में 10 ग्राम से ज्यादा नहीं।